石家庄传统百货转型:并非电商一条路

发布日期:2015/5/6 16:47:06

  


  如果说,前几年陷入经营困境的传统百货希望靠做电商平台来转型的话,那么到了今年,越来越多的传统商家认识到,百货商场的转型并非是增设电商平台,而是应强化自己作为实体店的强项:卖体验、卖服务。

  4月30日,省会零售百货业巨头北国商城西扩工程将新装亮相,新北国将从原来的传统百货商场变身为集购物、餐饮、娱乐于一身的大型商业综合体。省会商业综合体遍地开花,是商业模式换代升级还是市场饱和的“溢出效应”?商业综合体越来越多,商业企业如何才能站稳一席之地?

  传统百货“大船掉头”为哪般?

  消费新变倒逼传统百货换挡升级

  营业面积增加一倍多,增加品牌餐饮、儿童游乐场、主题影院等新业态,增加下沉广场等新的功能服务区……新北国与此前的百货业态截然不同,它的重装开业,意味着省会最大的传统百货巨头“变脸”,跻身大型商业综合体的行列。

  在省会已经有了勒泰中心、万达广场、东胜广场等一大批商业综合体之后,北国商城缘何作出如此大的调整?北国商城副总经理熊丽杰表示,“不到10万平方米的运营面积已经不足以支撑年销售额40亿的体量规模和发展速度”。

  而业内人士分析,电商的冲击、消费群体和消费方式的变化,已经使传统零售百货到了不变不行的地步。一方面,随着电商的快速发展,传统商业面临市场的严峻考验,尤其是百货业增速下滑明显,2014年,全国就有201家百货店和超市关店。另一方面,80后、90后逐渐成为消费群体主力军,家庭消费、生活性消费比重不断增加,消费者从过去的纯购物式消费,向越来越多的社交性、休闲性、体验性消费转变。

  在这样的背景下,纯购物式的传统百货越来越难以适应消费者的需求。纵观省会商业发展历程,在新的变化面前,不乏黯然退下竞争舞台的案例,从过去的万方商厦、中山商厦,到近年来大洋百货、百盛百货,每一次关店、撤离都不免令人惋惜。

  面对新形势,省会不少传统商业纷纷谋求转型。新百广场、益友百货先后在百货基础上增加了餐饮、休闲、娱乐等体验式功能,升级后卖场的客流量均有上升。天元名品则加大特色商业的开发,经营主题化,环境景观化,同时进行线上、线下的互联互通。

  北国商城的“变脸”,代表省会传统百货业的一种转型选择,至于能否将传统百货带出“泥潭”,业内人士认为,还需要经历一个时期的培育和考验。

  省会商业综合体是否太多了?

  专家称区域型商圈仍有开发空间

  针对传统百货“大船掉头”,也有一些业内人士直言“已经丧失了先机”。

  在北国商城周边,从勒泰中心、乐汇城、怀特商业广场,到万达广场、东胜广场、金正海悦天地等等,省会商业综合体可谓遍地开花。据统计,2014年一年,省会新开业的大型综合体有8家,今年预计开业的有5家,目前在建的还有10家。

  省商业联合会秘书长曹润亭认为,如果说百货是第一个商业时代,购物中心是第二个商业时代,那么,省会商业正在向以商业综合体为代表的第三个时代演变。目前已经形成“百花齐放”的新格局:以北国商城、勒泰中心等为代表的中山路商圈为核心商圈,以万达广场、怀特商业广场等为代表的区域型商圈,以益友百货、益东百货等为代表的社区型商业,以及超市、便利店为代表的商业“触角”。

  面对还在不断涌现的新项目,业界已经开始了各种关于商业综合体饱和、过剩等前景堪忧的讨论。

  在石家庄这样一个商贸城市,商业综合体是否真的太多了?

  曹润亭表示,并非如此。目前,省会商业布局正在走向合理和科学,在中山路核心商圈内商业综合体数量的确具备了一定规模,但石家庄作为一个市区人口超过450万的城市,区域型商圈明显不是很成熟,有的区域还有挖掘的空间和潜力。

  如何避免内耗性同质化竞争?

  深耕细作培育高粘度“粉丝”群

  新北国尚未开业,距离最近的“劲敌”勒泰中心已经闻风而动。4月25日,勒泰中心“全城盛宴”鸣锣开席,这场一年一届的美食盛宴将一直持续至5月3日,时间上恰好与新北国开业重合。

  尽管勒泰中心此次活动的时间是延续往年惯例并非有意安排,但因双方同处省会核心商圈,一个是昔日百货龙头新晋的大型综合体,一个是已站稳脚跟拥有无数年轻粉丝的大型综合体,怎么看都有点“打擂台”的味道。

  这只是省会诸多综合体中距离最近的一对。事实上,在新成员不断加入的今天,“擂台”上对阵的又何止这两家。在商业模式相似度越来越高的竞争中,企业如何“攻”与“守”?

  记者在采访中发现,尽管表面上看,不少商业企业选择的是商业综合体的发展模式,即三种及三种以上业态功能组合在一起,建立一种相互依存、互有裨益的能动关系,从而形成的多功能、复杂而统一的综合体。但仔细分析,各家发展定位和品牌特色并非完全同质化。

  就拿距离最近的新北国和勒泰中心来说,前者业态仍以百货为主,而后者百货只占三分之一,餐饮、娱乐等体验性、社交性消费比重更高,在院线引入上,一个是明星主题影院,一个是UME国际豪华影城,此外,在餐饮品牌、其他娱乐品牌的引入上,双方亦有错位。

  勒泰中心副总经理凌志诚说:“从局部看,企业间存在竞争,但从整体看,新力量的加入会提升整个商圈的活力和品质,彼此可以享受因此带来的客流与人气,因此从大商圈来看,更多的是一种竞合关系。”

  这一点也得到了曹润亭的认同,他认为在商业模式趋同的情况下,发展定位对于企业至关重要,它将形成企业在消费者中的品牌和特色。只有沿着自身定位“深耕细作”,才能培育起高粘度的“粉丝”群体。

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  如今顾客去商场已经不仅是为了买产品,更多的是去购买服务、购买体验。百货商场作为实体店,带给消费者的实际体验感是电商平台永远做不到的,因此百货商场的转型并非只是增设电商平台,而是应强化自己作为实体店的强项。

  作为国内最早一批开始尝试电子商务的老牌零售企业,王府井百货的电子商务项目在2014年亏损已经达到了4206.28万元。据透露,王府井的电商平台单日成交额仅1000多元,最好的时候不过为1万多元,甚至还不如淘宝店铺的单日销售额。其他国内各地百货的电商平台,情况也未比王府井百货好多少。

  首先,加大体验式服务,让顾客感到便捷和贴心。随着越来越多电商平台的兴起,吃饭、看电影、娱乐休闲等活动逐渐成为人们去商场的主要消费项目,因此加大体验式服务是商场的筹码。

  其次,加大营销式服务,协助商户一起管理宣传。未来商场应该由过去单纯的“房地产商”的角色转变成娱乐项目开发者,更多参与到商户对顾客的服务中去,与各商户的服务人员一起为顾客提供优质的服务,而不是单纯管理商户这么简单。(来源:河北日报)

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